Une exploitation où la qualité prend racine dès le champ

Cette fois-ci, nous vous emmenons dans les coulisses de Van Aert Flowers, une exploitation horticole innovante spécialisée dans la production de fleurs coupées. Ici, la culture durable en plein champ, les techniques de production de pointe et la sélection de variétés d’excellence se conjuguent pour offrir des fleurs d’une qualité remarquable.

Une entreprise qui incarne parfaitement la philosophie de Celdomy : proposer aux fleuristes d’aujourd’hui des fleurs cultivées dans le respect de l’environnement.

Une exploitation où la qualité prend racine dès le champ

Depuis 1992, Van Aert Flowers s’est spécialisée dans la culture de fleurs coupées d’exception. Dès l’arrivée sur le site, on est frappé par l’étendue des parcelles, la modernité du hall de traitement, les systèmes de stockage de l’eau ainsi que les nombreux hectares consacrés aux cultures.

Une chose apparaît immédiatement : ici, rien n’est laissé au hasard. Chaque étape du processus de production est pensée pour garantir des lots homogènes, des tiges de qualité supérieure et une disponibilité constante des fleurs tout au long de la saison.

Selon Pieter, représentant de Van Aert Flowers, la force de l’entreprise réside dans l’alliance entre savoir-faire horticole, mécanisation innovante et planification culturale rigoureusement élaborée.

« Notre planification des cultures est entièrement conçue pour répartir les récoltes sur une période étendue. Cela nous permet d’éviter les pics de charge durant la saison et d’assurer à nos clients un approvisionnement continu en fleurs d’une qualité constante. »

Pour les clients de Celdomy, cela se traduit par :

La gestion des sols, fondement d’une culture durable

Au fil de la visite, une évidence s’impose rapidement : la culture durable des fleurs coupées commence sous la surface du sol.

Van Aert Flowers investit fortement dans la santé des sols, la rotation des cultures et la gestion raisonnée des parcelles. Après chaque cycle de culture, les terres bénéficient d’une période de repos suffisante afin de permettre à la vie microbienne de se régénérer naturellement. Grâce à l’alternance des cultures et à des techniques de travail du sol adaptées, la structure du terrain est préservée dans des conditions optimales.

La culture du Brassica en est un excellent exemple. Ces choux d’ornement sont cultivés sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où la fertilité des sols et la gestion de l’eau font l’objet d’un suivi rigoureux.

« En alternant les cultures et en laissant la nature accomplir son travail, nous créons un système de production durable qui contribue à la fois à la qualité des fleurs et au développement de la biodiversité. »

Une floraison étalée grâce à une planification culturale intelligente

L’un des plus grands défis de la culture en plein champ est d’assurer une récolte régulière tout au long de la saison.

Pour y parvenir, Van Aert Flowers utilise des tunnels de culture équipés de toiles d’ombrage ainsi qu’une planification intégrant différents stades de plantation. En répartissant stratégiquement les jeunes plants et les cultures prêtes à être récoltées sur plusieurs parcelles, l’entreprise parvient à maîtriser l’échelonnement de la floraison.

Cette approche évite que l’ensemble des parcelles n’arrive en production simultanément et permet de maintenir une fenêtre de récolte stable et continue.

Pour les fleuristes professionnels, cela présente plusieurs avantages :

Les toiles d’ombrage jouent également un rôle essentiel dans la régulation du microclimat à l’intérieur des tunnels.

Selon les besoins de chaque culture, l’ensoleillement est ajusté afin d’optimiser le développement des fleurs.

Pour certaines cultures, comme les pivoines, cette technique permet notamment de mieux maîtriser la floraison et d’organiser les récoltes avec davantage de précision.

Un assortiment saisonnier riche en variétés d’exception

Van Aert Flowers est reconnue pour son assortiment coloré et évolutif, qui suit naturellement le rythme des saisons.

Parmi les cultures emblématiques de l’exploitation figurent notamment :

Corné van Aert est constamment à la recherche de nouvelles variétés capables de mieux répondre aux attentes du marché, aux conditions climatiques locales et aux exigences de qualité des fleuristes.

Lors de la sélection de nouveaux cultivars, plusieurs critères sont pris en compte :

Cette démarche d’innovation permanente permet aux fleuristes de disposer d’un assortiment original et différenciant, doté d’une forte valeur ajoutée commerciale.

La biodiversité, une composante essentielle de l’exploitation

Ce qui distingue véritablement Van Aert Flowers, c’est que son engagement en faveur de la durabilité ne s’arrête pas aux parcelles de culture. 

À l’arrière du site de production s’étend un espace naturel privé composé de bois, d’étangs et d’habitats préservés offrant refuge à de nombreuses espèces d’oiseaux, d’insectes et d’autres animaux. Cet environnement favorise un équilibre harmonieux entre la flore et la faune.

Cette gestion active de la biodiversité contribue à la création d’un écosystème sain autour de l’exploitation et soutient les processus naturels qui participent à la qualité des cultures.

Au cours de la promenade à travers cet espace naturel, son importance devient immédiatement perceptible. Le chant des oiseaux résonne de toutes parts et la vie foisonne entre les champs et les zones naturelles.

Pour Van Aert Flowers, la biodiversité n’est pas un projet isolé ou une initiative ponctuelle : elle fait partie intégrante de la philosophie de l’entreprise et constitue un pilier essentiel de sa gestion quotidienne.

Spécialiste de l’Astilbe

L’une des spécialités emblématiques de Van Aert Flowers est la culture de l’Astilbe.

L’exploitation produit à grande échelle différentes variétés d’Astilbe destinées aux marchés internationaux. Grâce à de nombreuses années d’expérience, Van Aert Flowers a développé une expertise approfondie dans la multiplication des plants, l’optimisation des cultures et la gestion précise des périodes de récolte.

Au sein de la gamme, trois grands groupes se distinguent :

Cette spécialisation permet d’obtenir des fleurs coupées de grande qualité, offrant une homogénéité remarquable et une excellente tenue après récolte.

L’innovation au service de la qualité

Au-delà de son engagement en faveur d’une culture durable, Van Aert Flowers investit continuellement dans l’innovation afin de garantir un niveau de qualité élevé et constant.

L’alliance entre l’expertise humaine et les technologies de pointe joue un rôle essentiel dans cette démarche.

Dans le hall de conditionnement, les fleurs sont soigneusement triées après la récolte selon leur longueur, leur stade de maturité, leur homogénéité et leur qualité. Des lignes de tri sophistiquées assistent ce processus, tandis que des collaborateurs expérimentés assurent le contrôle qualité final.

Cette combinaison de savoir-faire, de précision et d’innovation permet d’obtenir un produit répondant aux exigences les plus élevées des fleuristes professionnels et des grossistes spécialisés.